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La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate
polifosfati
completa il gusto intenso e aromatico di questo salume di montagna
La nostra è una mortadella priva di glutine
Il Magatello è una bresaola magra di piccole dimensioni
Coppa Stagionata - trancio La produzione della Mortadella MenattiColore rosso vivo che sfuma nel bianco rosato delle parti di grasso, sapore soffice ma saporito: un trancio di Coppa Menatti pronto da assaporare fetta dopo fetta, senza glutine e proveniente da carni di qualit lavorate secondo la tradizione.
